鶏むね肉は余分な水気脂肪を除き、繊維に逆らい食べやすい大きさに切ります。袋に◎の調味料入れて揉み込み15分漬け込みます。

袋に薄力粉を加えさらに揉み込み5分おきます。片栗粉をまんべんなくつけて170℃の揚げ油で4分〜徐々に温度を上げ揚げます。

お皿に盛り付けます。