キノコのチーズ焼き
パすけ @cook_40044596
キノコの旨みたっぷりのチーズ焼きです♪おかずとしても、酒のつまみとしてもGOODです☆
このレシピの生い立ち
キノコの旨みを活かした一品を食べたくて考えました。
キノコのチーズ焼き
キノコの旨みたっぷりのチーズ焼きです♪おかずとしても、酒のつまみとしてもGOODです☆
このレシピの生い立ち
キノコの旨みを活かした一品を食べたくて考えました。
作り方
- 1
マイタケとシメジは食べやすい大きさにほぐす。エノキタケは長さを半分に切ってからほぐす。
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- 2
熱したフライパンに油を入れて①を強火で炒める。
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- 3
5分程しっかりと炒めて、半量位になったら醤油・みりんをまわしかける。
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- 4
アルミホイルの上に盛りチーズをたっぷりとかける。グリルやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後に胡椒と七味をかけたら完成
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コツ・ポイント
キノコはしっかりと炒めると旨みアップしますよ。
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