**牛蒡とこんにゃくのお惣菜**
かたかたこ @cook_40126280
食物繊維たっぷりの常備菜があったら安心ですよね♡
腸美人目指しましょう♪♪
このレシピの生い立ち
食物繊維食材はなるべく摂取したい♡
何時もの醤油ベースではない味つけにしたくて作りました。
お弁当のおかずにも♪
**牛蒡とこんにゃくのお惣菜**
食物繊維たっぷりの常備菜があったら安心ですよね♡
腸美人目指しましょう♪♪
このレシピの生い立ち
食物繊維食材はなるべく摂取したい♡
何時もの醤油ベースではない味つけにしたくて作りました。
お弁当のおかずにも♪
作り方
- 1
お好きな切り方で！今回はアク抜きしてあるものを使用したので茹でませんでした。
-
- 2
ごぼうは汚れを落とし、斜め切りし水にさらす。
-
- 3
テフロン加工の鍋へ蒟蒻を入れ水分を飛ばします。
-
- 4
ごぼうも加えごま油大さじ1を回し入れる
☆酒を先に入れてから残りの調味料を入れる -
- 5
調味料を入れた後、照りが出るまで炒めこぼうの硬さが丁度良くなれば完成。
ごまなどかけても♪ -
コツ・ポイント
甜麺醤がなければ、味噌でもＯＫですが甘みが足りないかも？その時は砂糖を足すか、みりんでも。
煮物ではないので表面に味がつくかんじなので、ちょっと濃い目になっています。
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その他のレシピ
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