卵は溶いて、塩で調味して、フライパンに油をひいて、薄く焼く。
できたら千切りにする。

人参が硬くて気になるようなら、さっと茹でる。

春さめは熱湯につけて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。

豚肉は千切りにして、しょうゆ、酒をふり、下味をつける。
油を引いたフライパンで焼く。

かけ汁を作る。

お皿にキャベツを真ん中に乗せて、周りにキュウリ、人参、卵、春雨を盛り付ける。最後に肉を盛り付ける。