菊芋のカレー風味炒め
ethnic0229 @cook_40068394
最近何かと話題の菊芋を使ったちょっぴりインド風なレシピです
このレシピの生い立ち
菊芋のインドっぽい感じのレシピを残したくて。
ギャバンのガラムマサラを使いましたが、ターメリックが含まれていましたので、結局ガラムマサラの代わりにカレー粉を使っても同じこと。その辺神経質になる必要は特になさそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋は洗い、皮の黒ずんでいる部分をピーラーなどで削り (完全に皮を剥く必要はありません)、拍子木切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ、マスタードシード を投入し、蓋をして火にかける。
- 3
マスタードシードがひとしきり爆(は)ぜ終わったら、菊芋を入れ炒める。菊芋に火が通ったら、塩を入れ、味がなじむ程度炒める。
- 4
ガラムマサラまたはカレー粉を入れ、よく炒め合わせる。
コツ・ポイント
ミックススパイスの香りがたつように、4では1分程度は炒めて下さい。
リアクション
レシピ作者
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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