スパゲティを沸騰したお湯に入れ、分量外の塩をいれ、ほぐしながら茹で袋の記載時間より2分早めに鍋からあげておく。

茹でてる間にほうれん草はザク切りに、ベーコンは細切りにする。
フライパンにバターを入れる。

中火で火をつけバターが溶け始めたら、ベーコンほうれん草を入れバターが絡まるように炒めコンソメ、塩胡椒を振り入れる。

そこに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなり出したら豆乳を入れてトロっとするまで混ぜる。ここで味見して薄ければ塩胡椒追加。

弱火にし、スライスチーズならちぎりながら入れて、スパゲティも入れソースに絡め、玉子を割り入れ、全体に絡ませて火を止める

最後に、乾燥パセリを振り入れ出来上がり☆

追記 粉チーズを5の段階で大さじ1入れるとコクがアップします☆