小松菜と豚バラの中華炒め

やまきち。
やまきち。 @cook_40084289

★糖質制限でもおいしく食べたーい！★
【本掲載♪】
ゆる～く低糖質ダイエット中♪低糖質食材でもおいしい料理を作りたい！

このレシピの生い立ち
痩せたいけどおいしく食べたい！との思いで作りました
私も主人も３週間で３kg減

ダイエットしてない人もご飯に合いますよ☆

小松菜と豚バラの中華炒め

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材料

２人分
  1. 小松菜 ４～５株
  2. 豚バラ ４～５枚
  3. にんにく（スライス） １かけ
  4. ●水 大２
  5. ●酒 大２
  6. ●鶏がらスープの素 小１
  7. ●オイスターソース 小１/２
  8. ●片栗粉 小１
  9. こしょう 少々
  10. ごま油 適量
  11. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    小松菜・豚バラはそれぞれ食べやすい長さに切っておく

  2. 2

    ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を引きにんにくと豚バラに火を通す

  4. 4

    豚バラの色が変わったら小松菜を加えしんないしてきたら混ぜ合わせておいた●の調味料を加えさらに炒め合わせる

  5. 5

    最後にこしょうとごま油を加える

  6. 6

    【祝★掲載】
    レシピ本に掲載していただきました
    ありがとうございます

コツ・ポイント

肉を焼くときは冷たいフライパンに肉をのせてから火をつけると肉の縮みが少なくなります
小松菜は炒め過ぎないように　シャキシャキしていたほうがおいしいですよ
辛めが好きな方は唐辛子を加えても◎
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レシピの分量通り　書いてある調理通りに料理しても　その時使用のなべの種類・火加減・食材のコンディション・調理人の好みなどにより同じようには仕上がらないものだと思っております　やはり最後は自分の舌が頼りなのではないでしょうか派手な料理はあまり作りません　私は煮物などは祖母譲りの少し甘目が好きです　2016年11月から低糖質ダイエットやってます分量・写真等　随時更新します
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