鶏もも肉と玉ねぎのコンソメスープ
chankumi1 @cook_40222830
難しい作業などが一切ないので、本当に簡単です。煮込む時間さえあればＯＫです。
このレシピの生い立ち
実家で良く母が作ってくれてました。
鶏もも肉と玉ねぎのコンソメスープ
難しい作業などが一切ないので、本当に簡単です。煮込む時間さえあればＯＫです。
このレシピの生い立ち
実家で良く母が作ってくれてました。
作り方
- 1
鍋にバターをひき、適当な大きさに切った鶏もも肉を両面焼きます。
- 2
粗みじん切りにした玉ねぎを入れ、バターが馴染むくらい軽く炒めたらお水を加えます。
- 3
沸騰したら弱火にし、３０分以上コトコト煮込みます。(うちでは時間があれば一時間は煮込みます)
- 4
コンソメと鶏ガラスープの素を加え、塩コショウで味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
片栗粉で軽くとろみがついて温まります。
コツは特にないですが、煮込むほど、鶏肉は柔らかく美味しく出来上がります。
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