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材料これだけ!牛乳プリン♪
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材料これだけ!牛乳プリン♪-レシピのメイン写真

材料これだけ!牛乳プリン♪

ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164

柔らかめ、フルフルです☆
このレシピの生い立ち
アガーは一般的な寒天の仲間なので常温で固まり常温で溶けず、且つ食感はゼラチン寄りの柔かさがあるため、集団調理や弁当に向いています。昔学校で習い、自分でレシピをおこしたものがあったので、少し変えて掲載しました。今は子供のおやつに作っています♪

柔らかめ、フルフルです☆
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アガーは一般的な寒天の仲間なので常温で固まり常温で溶けず、且つ食感はゼラチン寄りの柔かさがあるため、集団調理や弁当に向いています。昔学校で習い、自分でレシピをおこしたものがあったので、少し変えて掲載しました。今は子供のおやつに作っています♪

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ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164

柔らかめ、フルフルです☆
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アガーは一般的な寒天の仲間なので常温で固まり常温で溶けず、且つ食感はゼラチン寄りの柔かさがあるため、集団調理や弁当に向いています。昔学校で習い、自分でレシピをおこしたものがあったので、少し変えて掲載しました。今は子供のおやつに作っています♪

柔らかめ、フルフルです☆
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アガーは一般的な寒天の仲間なので常温で固まり常温で溶けず、且つ食感はゼラチン寄りの柔かさがあるため、集団調理や弁当に向いています。昔学校で習い、自分でレシピをおこしたものがあったので、少し変えて掲載しました。今は子供のおやつに作っています♪

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材料

ミニココット7個分(700ml)
  • アガー(イナアガー使用) 10㌘
  • 砂糖 90㌘
  • 水 150㌘
  • 牛乳 550㌘
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作り方

  1. 1

    鍋のなかでアガーと砂糖を刷り混ぜてダマを無くす。

  2. 2

    水と牛乳の半量を入れて火にかける。混ぜながらひと煮立ちさせて、アガーと砂糖が溶けたら火を止め、残りの牛乳を入れて混ぜる。

  3. 3

    こうすることで、固まるまでの時間を短縮。

  4. 4

    お好みでここでアーモンドエッセンスをいれれば杏仁豆腐風に。

  5. 5

    器に入れて、冷やし固めれば完成!

コツ・ポイント

アガーをちゃんと煮とかすことぐらいです。

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ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164
2015/10/28 19:52に公開
給食のおばちゃんです!元気な子供たちから毎日パワーもらってます!そして家庭ではクックパッド様々です。
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牛乳

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