作り方
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☆洋梨コンポート
洋梨缶を実とシロップに分け、実は寸胴に入れておく。 - 2
①洋梨缶のシロップ、水、グラニュー糖を鍋で沸騰させ、火を止めてティーパックを入れる。
②分けておいた実に②を注ぎ寝かす。 - 3
☆紅茶のジュレ
①水を沸騰させ、火を止めてティーパックを入れ、蒸らす。
②ティーパックを取りだし、再沸騰。 - 4
③グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせ、紅茶に煮とかす。
④火からおろし、リキュールとレモンを入れ、容器で冷やし固める。 - 5
☆仕上げ
ジュレ、コンポート、アイスの順にグラスに入れ、ミントとスティックパイを飾る。
コツ・ポイント
ジュレのティーパックは取りだしてから、再沸騰すること！
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難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理（割と難しい）⏰調理時間：約60分（＋冷やし時間3時間以上）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰7〜8月中旬が旬の完熟桃のコンポートと爽やかな香りのアールグレーを使った二層ゼリーです🍑☕️✨作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝#スイーツ #カフェメニュー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19158394
