簡単旨い☆ハヤトウリの生姜ポン酢炒め！
ち～sun @chi_sun_sun
味付け簡単、具沢山♪
ご飯が進むのに、後味はサッパリです！
ハヤトウリの食感がたまらない～(＾＾)
このレシピの生い立ち
２色のハヤトウリを貰いました♪
まずは黄緑の子で炒め物に。
豚肉とハヤトウリだけでシンプルにする予定でしたが、ニラその他も入れたら美味しかったのでレシピ化。
美味しすぎて、ひとりで完食(笑)
簡単旨い☆ハヤトウリの生姜ポン酢炒め！
味付け簡単、具沢山♪
ご飯が進むのに、後味はサッパリです！
ハヤトウリの食感がたまらない～(＾＾)
このレシピの生い立ち
２色のハヤトウリを貰いました♪
まずは黄緑の子で炒め物に。
豚肉とハヤトウリだけでシンプルにする予定でしたが、ニラその他も入れたら美味しかったのでレシピ化。
美味しすぎて、ひとりで完食(笑)
作り方
- 1
ハヤトウリの皮をピーラーで剥いて半分に割り、種やワタを取って７㎜幅にスライスする。
※お好みで４つ割り→スライスでも。
-
- 2
生姜はせん切り、ネギは斜め薄切り、ニラは4㎝幅にカットして、人参は適度な大きさの薄切りに。
肉も食べやすい大きさにする。 -
- 3
フライパンに油を熱して肉と生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
- 4
ハヤトウリと人参を加えて軽く塩胡椒し、ハヤトウリがほんのり艶っぽくなるまで炒める。
(2～3分くらい) -
- 5
ニラとネギを加えてサッと混ぜたら、ポン酢を回し掛ける。
炒めながら軽く水分を飛ばしたら、出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆ハヤトウリの皮は、所々残ってても大丈夫。私はくぼみ部分の皮をそのままにして食べます、味も食感も気にならないですよ！
◆ハヤトウリの果肉は少し滑りやすいので、皮むき時・カット時に手を切らないよう注意。
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◆簡単♡豚肉と長ねぎのポン酢炒め◆ ◆簡単♡豚肉と長ねぎのポン酢炒め◆
味付けはポン酢のみで簡単レシピ♡しっかり味だけど酢でさっぱりな御飯がすすむ炒めものです♡ごま油で食欲増進(^-^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161534
