【簡単】新玉ねぎとかぼちゃのサラダ♬

IORIのレシピ* @cook_40130296
かぼちゃのクリーミィサラダ。旬の新玉ねぎを使ってサラダが食べたくて♡
甘いかぼちゃ、ゆで卵と混ぜるだけ簡単15分!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのじゃがいもをかぼちゃに置き換えて作ってみました。
【簡単】新玉ねぎとかぼちゃのサラダ♬
かぼちゃのクリーミィサラダ。旬の新玉ねぎを使ってサラダが食べたくて♡
甘いかぼちゃ、ゆで卵と混ぜるだけ簡単15分!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのじゃがいもをかぼちゃに置き換えて作ってみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、粗く刻んでおく。
- 2
かぼちゃを一口大に切り、レンジで5分くらい(800w)熱して柔らかくする。
- 3
新玉ねぎを薄くスライスして冷水に5分さらして、レンジで1分温める。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに、フォークで潰す。
- 5
かぼちゃと新玉ねぎ、刻んだゆで卵を合わせて○調味料を入れてまぜる。
- 6
トッピングのカリカリベーコン:ベーコンを1センチくらいに切る。フライパンに多めに油をしいて5分ほど焼く。
コツ・ポイント
牛乳でまろやか、舌触りが優しくクリーミィになります!
ワインのおつまみ、サンドイッチの中身、お弁当の彩りにも◎
トッピングはアーモンドスライスを散らしたら、デパ地下デリ風に♡
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