作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、潰しやすいくらいに切り、水に浸し灰汁を取る｡
- 2
灰汁を取ったさつまいもをレンジで柔らかくなるまで加熱し、裏ごしする｡
- 3
鍋に水と粉寒天を混ぜ、沸騰させる｡
- 4
火を弱火にし2・3分煮、火を止めて三温糖を加え混ぜる｡
- 5
再び弱火にし、さつまいもを入れて豆乳を加え混ぜる｡
- 6
クッキングシート又はラップを敷いた要器に⑤を入れ、形を整える｡
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす｡
- 8
好きな大きさに切り分ければ出来上がり!
コツ・ポイント
豆乳の量はお好きに微調整して下さい☆
形を整えるのに、表面を少量の水で濡らしてやるときれいになりますよ!
似たレシピ
-
-
生クリーム不要の絶品ひんやりビシソワーズ 生クリーム不要の絶品ひんやりビシソワーズ
なめらかで口当たりの優しい冷た～いじゃがいものスープです。生クリームがなくても大丈夫。優しい味のスープを召し上がれ♪
-
フープロで簡単♡ さつまいも羊羹 フープロで簡単♡ さつまいも羊羹
フードプロセッサーを使ったので、面倒な裏ごしをしなくても口当たりなめらか♡実家に持って行ったら3分で消えました…。
-
-
-
-
-
-
お店の味！本格なめらか簡単スイートポテト お店の味！本格なめらか簡単スイートポテト
ヘルシーで、あるひと手間で繊維が無くなめらかでお店のような味になります！さつまいもの甘さとバターの風味の素朴な味わい！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19158644
