パプリカとオリーブのマリネ
お魚やお肉の付け合わせに！パスタにあえても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ナポリのマンマに作ってもらった味を再現。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ香りが出たら、1cmの細切りにしたピーマンを入れる。
- 2
1を炒め、塩を合わせ蓋をして蒸し焼きにしてピーマンが柔らかくなるまで火を入れる。
- 3
2にカッペリ、オリーブを合わせて味を整えたら出来上がりです！
＊塩を入れずアンチョビフィレ1枚でも美味しいです！
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