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パプリカとオリーブのマリネ
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パプリカとオリーブのマリネ-レシピのメイン写真

パプリカとオリーブのマリネ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

お魚やお肉の付け合わせに!パスタにあえても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ナポリのマンマに作ってもらった味を再現。

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パプリカとオリーブのマリネ

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材料

  • 赤、黄、緑のピーマン 1キロ
  • にんにく 2個
  • オリーブオイル 大6
  • オリーブ 300g
  • カッペリ(ケーパ) 50g
  • アンチョビ 1枚
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ香りが出たら、1cmの細切りにしたピーマンを入れる。

  2. 2

    1を炒め、塩を合わせ蓋をして蒸し焼きにしてピーマンが柔らかくなるまで火を入れる。

  3. 3

    2にカッペリ、オリーブを合わせて味を整えたら出来上がりです!
    *塩を入れずアンチョビフィレ1枚でも美味しいです!

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2018/11/21 15:01に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

マリネ ピーマン にんにく アンチョビ オリーブ

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