さんふじを6等分に櫛形切りにし、更に5㎜厚のスライスにします。

卵を割ってよく泡立てます。そこに牛乳、砂糖、米粉を足してよく捏ねます。

生地をケーキの焼き型に詰めていき、縁が一段高くなるように整形していきます。

整形したケーキの窪んだ部分に林檎を敷き詰めます。

更に林檎の間の埋めるようにナチュラルチーズを敷き詰めていきます。

予め180℃に温めておいたオーブンに入れて25分間焼き上げます。