スロークッカーでハーブ入りチキンスープ

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

スロークッカーでコトコト煮る、新鮮ハーブ入り簡単チキンスープ!身体が芯から温まるので、風邪を引いた時にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
スロークッカーで簡単に出来るチキンスープ。夏は、育てている新鮮ハーブを、それ以外の季節には、夏場に育てていたのをまとめてぶら下げ完全に乾燥させて、密封容器に保存しているドライハーブを使用。

スロークッカーでハーブ入りチキンスープ

スロークッカーでコトコト煮る、新鮮ハーブ入り簡単チキンスープ!身体が芯から温まるので、風邪を引いた時にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
スロークッカーで簡単に出来るチキンスープ。夏は、育てている新鮮ハーブを、それ以外の季節には、夏場に育てていたのをまとめてぶら下げ完全に乾燥させて、密封容器に保存しているドライハーブを使用。

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材料

  1. 鶏もも肉 4枚
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. 人参(細) 1~2本
  4. セロリ(葉も使います) 2本
  5. 6カップ
  6. チキンブイヨン(キューブ) 2個
  7. ■塩、こしょう 少々
  8. ローズマリー 2本
  9. タイム 3~4本
  10. ベイリーフ(ローリエ) 2~3枚
  11. EVオリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ハーブはさっと水洗いし、軽く拭き取る。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    とりもも肉は、フライパンで両面軽く焼いて(片面2~3分ずつ)油を拭き取る。☆EVオリーブオイルがおすすめ!

  3. 3

    ①の野菜、②と■をスロークッカーに入れ、ハーブをのせてフタを閉める。
    HIGHで6時間煮込む。

  4. 4

    エッグヌードル、自家製食パン、キヌア、ビーンズ等と召し上がれ♡

コツ・ポイント

鶏もも肉は、皮と骨付きだと尚宜しい。

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栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
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Alaska, U.S.A.
2024年11月に米中西部から夫婦で転勤先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住。🇯🇵日本の美味しい旬の食べ物•お米•道の駅•地元民が愛するスーパー•沖縄と慶良間諸島•旅が大好きです。◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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