ジャガイモのニョッキ トマトソース
cafe kiyo @cook_40038617
ジャガイモ（男爵）とトマトとチーズ、間違いない美味しさです！モチモチです！
このレシピの生い立ち
友人のリクエストでニョッキを作りました。
ジャガイモのニョッキ トマトソース
ジャガイモ（男爵）とトマトとチーズ、間違いない美味しさです！モチモチです！
このレシピの生い立ち
友人のリクエストでニョッキを作りました。
作り方
- 1
ジャガイモをゆでる。
- 2
ジャガイモが熱いうちに皮を剥き、裏ごしする。
-
- 3
２に、チーズ、溶き卵、塩、ナツメグを入れ、ザックリ混ぜる。
-
- 4
３に薄力粉を３回に分けて入れ、ザックリ混ぜる。（酢飯を作るように）
- 5
うち粉をしながら、お好みの大きさに丸める。
-
- 6
ソースを作る。フライパンにバターとトマトソースを入れ、温める。
- 7
１％の塩分の湯でゆでる。浮いてきたら３０秒で６のソースのフライパンへ、からめる。
- 8
たっぷりパルメザンチーズをかけて！
コツ・ポイント
トマトソースは レシピID:19165880 を参照願います。
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