じゃがいもニョッキ おしゃれトマトソース
モチモチニョッキとトマトソースがベストマッチ(^^)味付けで大人も子供も喜ぶ料理です！
このレシピの生い立ち
自分好みでニョッキを作りたいと思い考えました！トマトソースかクリームソースが迷いましたが今回はトマトソースにしました(^^)
じゃがいもニョッキ おしゃれトマトソース
モチモチニョッキとトマトソースがベストマッチ(^^)味付けで大人も子供も喜ぶ料理です！
このレシピの生い立ち
自分好みでニョッキを作りたいと思い考えました！トマトソースかクリームソースが迷いましたが今回はトマトソースにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはニョッキから！
じゃがいもはラップでつつみ500Wで10分ほど。潰せれるくらいになったら皮をむきフォークなどで潰す - 2
粉類を潰したじゃがいもとまぜる。具合をみて水を足してください！こねこねこねこね(^^)
ひとまとめにする。 - 3
好きな大きさで棒状にし厚さ1センチくらいにカット(^^)
-
- 4
フォークで跡をつけるように優しく潰す！味がよく染み込みます(^^)全部できたら冷蔵庫で15分ほど冷やしておきます。
-
- 5
冷ましている間にトマトソース！フライパンにトマト缶薄切りにしたニンニク・水を入れ煮たたせます。
- 6
味付けはお好みで！今回はほんだし・塩・胡椒・醤油で和風に味付けしました！コンソメを入れてもいいですね(^^)
- 7
ササミは茹でて細かくさいておきます。味付けができたらササミとかいわれを入れ煮たたせます。
- 8
盛り付けの時ササミをのせたいので、少しとっておくといいです(^○^)
- 9
さて！ニョッキをゆでます！
湧いたお湯にニョッキを入れ浮いてきたら完成(^^)お湯をきりトマトソースのフライパンへ！ - 10
中火でトマトソースとニョッキをからませます(^○^)
よく絡んだら出来上がり！お皿にもって、ササミ・かいわれを盛り完成。
コツ・ポイント
ポイントはいかにモチモチをつくるかです！こねている時からモチモチとわかるくらいがベスト！じゃがいもも大きさもあるので水・粉類の分量はめやすになります！！
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