フライパンの上にネギをひき、その上にサンマを並べて、蓋をして2分ほど、蒸し焼きにします。

2分たったら、サンマとねぎを入れ替えて、かば焼きのタレを入れて、3分度に煮ます。

煮たら、皿に移します。