野菜、肉は食べやすい大きさにカット。麺はフライパンで表面に焼き目が付くくらい両面焼き、皿に移しとく。

フライパンにラードを入れて温める。肉、野菜を炒めソースを加え炒める。麺を入れ全体を絡めて天かすを入れる。

とんかつソースを入れ軽く炒め、皿に移し 削り節、青のり、お好みで紅生姜、マヨネーズをかけて完成。

マヨネーズをかけると味がまろやかになり、子供も箸が進みます。