熟したアボガド、種を取り、皮をむく。ピーマン細かく刻む。ハラピーニョは、種を入れるとかなり辛くなります。

赤玉ねぎみじん切りにする。

シラントロ（パクチー、香菜）みじん切りにする。

材料をすべてボールに入れて、ライムを振り掛ける。
好みでタバスコを振りかけてもOK

つぶして全部混ぜる。（フォークを使うとうまく潰せます）

チップスと一緒に食べるのもいいけど、いろいろなディップにもおいしいです。