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目からうろこ~ほっといて ゆかりを作る 
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目からうろこ~ほっといて ゆかりを作る -レシピのメイン写真

目からうろこ~ほっといて ゆかりを作る 

山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253

梅干し 赤紫蘇だけ残っていませんか?
外で干さない!レンジも使わない!
そのまま ほっといて できます!

このレシピの生い立ち
自家製梅干し いつも、赤紫蘇だけ残っていました。
ゆかりを作るのは 外に干すか、レンジで乾かすか~
外に干しすのは、天気が気になる
レンジも結構、乾くまで手間がかかる
これだと入れたまま~そのまま~で出来ます

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自家製梅干し いつも、赤紫蘇だけ残っていました。
ゆかりを作るのは 外に干すか、レンジで乾かすか~
外に干しすのは、天気が気になる
レンジも結構、乾くまで手間がかかる
これだと入れたまま~そのまま~で出来ます

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山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253

梅干し 赤紫蘇だけ残っていませんか?
外で干さない!レンジも使わない!
そのまま ほっといて できます!

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自家製梅干し いつも、赤紫蘇だけ残っていました。
ゆかりを作るのは 外に干すか、レンジで乾かすか~
外に干しすのは、天気が気になる
レンジも結構、乾くまで手間がかかる
これだと入れたまま~そのまま~で出来ます

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材料

  • 赤紫蘇 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    紫蘇をタッパーに入れる。ゴミが入らないように、キッチンペーパーで蓋をして、輪ゴムなどで止める

  2. 2

    冷蔵庫の上の方(上から物が落ちないよう)に置いておく

  3. 3

    2か月程ほっとくと、カラカラになっています

    • 目からうろこ~ほっといて ゆかりを作る 作り方3写真
  4. 4

    FPまたはすり鉢で細かくする
    出来上がり!!

コツ・ポイント

タッパーの蓋はしないで下さい。水分が蒸発しません。

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山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253
2013/11/02 02:20に公開
主人は借り農園(家庭菜園)私は 庭の花(主にこぼれ種、挿し木、タダで増えるの大好き)担当O型の適当な性格なので レシピアップ不得意ですおまけに マイぺースなキッチン更新ゆえに レシピ 拝借が主です菜園で、野菜がいっぱいとれるので 味のバリエーションを増やしたいですね 。早い!安い!美味しい!を模索中
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