CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
天日干しゆかり 〜無塩〜
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
天日干しゆかり 〜無塩〜-レシピのメイン写真

天日干しゆかり 〜無塩〜

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

赤紫蘇シロップ後の赤紫蘇の天日干し乾燥したゆかり。

レンジやガスを使わずに猛暑を利用して、ID24855083とID24855052の赤紫蘇を天日干ししました。
太陽の力で乾燥と旨みを頂きました♪

赤紫蘇シロップ後の赤紫蘇の天日干し乾燥したゆかり。

レンジやガスを使わずに猛暑を利用して、ID24855083とID24855052の赤紫蘇を天日干ししました。
太陽の力で乾燥と旨みを頂きました♪

もっと読む

天日干しゆかり 〜無塩〜

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

赤紫蘇シロップ後の赤紫蘇の天日干し乾燥したゆかり。

レンジやガスを使わずに猛暑を利用して、ID24855083とID24855052の赤紫蘇を天日干ししました。
太陽の力で乾燥と旨みを頂きました♪

赤紫蘇シロップ後の赤紫蘇の天日干し乾燥したゆかり。

レンジやガスを使わずに猛暑を利用して、ID24855083とID24855052の赤紫蘇を天日干ししました。
太陽の力で乾燥と旨みを頂きました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ID24855083の赤紫蘇
  • ID24855052の赤紫蘇
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水分を飛ばすために天日干しする。パリパリになるまで2〜3日天日干しする。夕方から室内い取り入れて、次の朝天日干しする。

    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方1写真
    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方1写真
  2. 2

    猛暑3日天日干しでパリパリに‼︎

    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方2写真
    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方2写真
  3. 3

    赤紫蘇のみでの保存です。

  4. 4

    周りに粉になってた分が散らばるので、何かシートをひいて作業をすると写メの用になっても後片付けが楽です。

    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方4写真
  5. 5

    そのままの状態かミキサーで粉状したのをジップロックに入れ、できるだけ空気を抜いて冷暗所か冷蔵庫保存。日付け付きで。

    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方5写真
    • 天日干しゆかり 〜無塩〜作り方5写真
  6. 6

    これを使ったレシピは、後ほど掲載しますのでお待ち下さいね♪

  7. 7

    今年の天日干し梅を使用して、ID24913818の梅仕事。

コツ・ポイント

昔と気候が変わって猛暑が続いてます。
この天候を利用しましょう。
梅の天日干しには早いですが、天日干し野菜を作るにはありがたい日差しです。
2〜3時間ぐらいに天地返ししとくと早く乾燥しますよ🎶

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2025/06/28 14:53に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
もっと読む

このレシピのキーワード

大葉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うま味しっかりのゴーヤチャンプル
  2. 冷凍枝豆とご飯で作る即席ずんだ餅
  3. 完熟バナナのガトーショコラ(生クリームなし)
  4. 丸ごとトマトと魚フレークパスタ
  5. おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め
  1. 揚げずに簡単!鶏むね肉で【チキン南蛮】
  2. トマトとわかめのさっぱり豆腐サラダ
  3. 簡単!茄子のミートパスタ/ボロネーゼ風
  4. 時短で味染み!豚肉と春雨の簡単チャプチェ
  5. タッパーでつくる!ナスの煮浸し
  6. Fried Green Tomatoes
  7. Mumbai Veg Sandwich
  8. BBQ Hamburger!! 🍔
  1. 三浦野菜✽赤かぶのクリームパスタ
  2. 皮付きベビーコーンの皮とヒゲのバターラペ
  3. 夏野菜と鶏もも唐揚げの甘酢炒め
  4. 簡単!唐揚げアレンジ☆ハニーマスタード
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24855183
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close