豚ロース肉の野菜炒め♪

qretakora
qretakora @cook_40173408

焼肉のタレを使って、簡単野菜炒め。ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったトンカツ用の豚肉をどうにか使えないものかと・・・

豚ロース肉の野菜炒め♪

焼肉のタレを使って、簡単野菜炒め。ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったトンカツ用の豚肉をどうにか使えないものかと・・・

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材料

2~3人分くらい
  1. 豚ロース肉(カツ用) 2枚
  2. キャベツ 3~4枚
  3. にんじん 2~3cmほど
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ニンニク 1かけ
  6. 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 大さじ1程度
  9. 焼肉のタレ お好きな量で
  10. ごま 多め

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、塩コショウと酒につけて下味をつける。片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    きゃべつはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはクシ切り、ニンニクは薄切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れてあたため(中強火~強火)、ニンニクの香りを出す

  4. 4

    3に1を入れて炒める。火がある程度通れば、野菜を入れて一緒に炒める

  5. 5

    野菜にも火が通ってくれば塩コショウで少し味をつけ、焼肉のタレをかけて仕上げる

コツ・ポイント

・うちは子供が小さいので甘口のタレで仕上げましたが、大人的には中辛~辛口が美味しいと思います(^-^)v
・肉の端っこにある脂を取って使えば、気持ち、ヘルシーに。

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