まず、ボウル(大1、中1、小2)、ふるい、ヘラ、ホイッパー、ハンドミキサー、大さじ、小さじ、を用意します♫

私はここで、170度で余熱しておきます♫

ボウル小に、(砂糖)、(薄力粉、BP)をはかっておく。
薄力粉とBPは一緒に振るってしまうので同じボウルで構いません。

ボウル大にすべての卵を割りいれます。ボウル中へ卵黄を割らないように丁寧に取り出します。ボウル大(卵白)は冷蔵庫入れる。

ボウル中に卵黄が6つ入っていますが、4つしか使用しないので、2つ取り出して下さい。

卵黄が4つ入った中ボウルへ、サラダ油、水(牛乳)→薄力粉、BP→紅茶茶葉の順に混ぜ入れる。

メレンゲをひとすくいし、ボウル中の方へいれ、切るように素早くまぜる。馴染んだら、メレンゲの方へいれすべてをまぜる。

粗熱がとれたら、ラップをし、輪ゴムでとめて冷蔵庫入れる♫一晩おくとしっとり、しゅわーになります♡