和風バター醤油のたらこパスタ
大貫さん @cook_40211538
半熟のたらこパスタが簡単にできる。
昼間に作ってもらえると嬉しい。
このレシピの生い立ち
・たらこの皮は、取っておく。（パスタと絡まなくなる。）
和風バター醤油のたらこパスタ
半熟のたらこパスタが簡単にできる。
昼間に作ってもらえると嬉しい。
このレシピの生い立ち
・たらこの皮は、取っておく。（パスタと絡まなくなる。）
作り方
- 1
エリンギは１ｃｍ厚の短冊切り
-
- 2
お湯が沸騰し、パスタを入れたら、中火でバターを温めて、ニンニクと唐辛子を入れる。
-
- 3
ニンニクが茶色くなってきたら、エリンギを入れて、醤油を入れる。１分程炒めて置いておく。
-
- 4
パスタが茹で上がったら、パスタと具材を中火で混ぜる。
-
- 5
混ざったら火を止めて、たらこを入れる。
かき混ぜて、たらことパスタを絡める。 -
- 6
盛り付けて、のりとエクストラバージンオイルを加えれば完成
-
コツ・ポイント
・バターを早めに温めるとパスタを入れる時間が合わない。私は、パスタを入れてから、フライパンを用意してバターを温めた。（これでも早いくらい）
・たらこを入れるまでは、薄めの味で十分。
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