丸ごとトマトサラダ
CafeDeSari @cook_40037291
トマトを丸ごと使ったお洒落な前菜です！
ぜひおもてなしやホームパーティで出すといいですよ♪
このレシピの生い立ち
OL時代にランチで尋ねたレストランで前菜として出していました！
自分なりに家にあるものでアレンジしてみました♪
丸ごとトマトサラダ
トマトを丸ごと使ったお洒落な前菜です！
ぜひおもてなしやホームパーティで出すといいですよ♪
このレシピの生い立ち
OL時代にランチで尋ねたレストランで前菜として出していました！
自分なりに家にあるものでアレンジしてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りにします。
-
- 2
水また油を切りしたシーチキンを玉ねぎと合わせておきます。
-
- 3
②にマヨネーズ、レモン汁、コショウを加えます。味見して塩で調節します。出来上がったものをラップして冷蔵庫で休ませます。
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- 4
トマトをへたの部分を切ります。
-
- 5
スプーンで中身を取ります。布巾またはキッチンペーパーで中を軽く拭きます
-
- 6
トマトの中に③のシーチキンを入れます。あんまりパンパンに入れすぎないようにしてください。
-
- 7
トマトを小さなお皿または容器に入れ、ラップして冷蔵庫に30分くらい寝かします。
-
- 8
千切りしたレタスをお皿にのせ、その上に⑦のトマトを盛りつけたら・・出来上がり♪
-
- 9
トマトを切るとこんな感じです♡
-
コツ・ポイント
◆トマトはなるべく硬めのトマトを使うと⑤の作業が楽になります。
◆⑤で余ったトマトの中身を捨てず、スープなどで使ってください！（ウチはいつもそうしてます）
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