お弁当に連れてって♪キャラメルさつま芋
ringdoll @cook_40069444
焼き芋なのか、スイートポテトなのか…？！
おさつ好き♪キャラメル好き♪の貴方に
お菓子とは言い難い(笑)手軽に出来ます
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作るため、なるべく材料の種類を少なく(笑)
砂糖減らすと、キャラメルができません。
お弁当に連れてって♪キャラメルさつま芋
焼き芋なのか、スイートポテトなのか…？！
おさつ好き♪キャラメル好き♪の貴方に
お菓子とは言い難い(笑)手軽に出来ます
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作るため、なるべく材料の種類を少なく(笑)
砂糖減らすと、キャラメルができません。
作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き、1cm角くらいに切ったものを、水と共に小鍋に入れ、蓋をして中弱火で加熱する。
(さつま芋を蒸す。) - 2
蒸気が出たら、砂糖を上から振りかけ、蓋をして、中弱火で加熱する。
-
- 3
水分が減ってきたら火を弱め、蓋を開け砂糖が焦げるのを待つ。さつま芋が潰せる位になるので、フォークなどで、半分くらい潰す。
-
- 4
器にあけて、粗熱をとったら、茶巾もしくはラップなどで形作る。
-
コツ・ポイント
調理加熱中は、砂糖が上手く焦げるように、芋を潰さないようにする。
★素早い製法★
カラメルを作って水を足してから、さいの目のさつま芋を蒸し、潰す方が手早く出来ます。
キャラメルソースを作った鍋の処理にいかがでしょうか。
似たレシピ
-
-
-
-
-
スティックさつまいものバターキャラメル味 スティックさつまいものバターキャラメル味
カリッとほくほくさつまいもに香ばしくて甘いバターキャラメル味がやみつきに！キャラメルはレンジでお手軽♪おやつにぴったり☆
-
さつまいもとキャラメルのミルフィーユ さつまいもとキャラメルのミルフィーユ
さつまいもとキャラメルでしっとり焼き上げました。キャラメルの焦げがまた美味しいです。断面のさつまいもの層綺麗です。
-
-
-
-
簡単♡さつまいも焦がしキャラメル風 簡単♡さつまいも焦がしキャラメル風
椎茸じゃないよ〜(笑)さつま芋のおやつですヽ(*＾ω＾*)ﾉ表面がカリッとキャラメル風♡ほろ苦が癖になります♬
-
-
キャラメル♡サツマイモのパウンドケーキ キャラメル♡サツマイモのパウンドケーキ
♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡スイートポテト風のさつまいもを練り込んだ生地の中にキャラメリゼしたサツマイモがたっぷり
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161522
