厚揚げを1～1.5cmくらいの食べやすいサイズに切る。

豚肉(今回は豚肉ロース薄切り)を2～2.5cmくらいの食べやすいサイズに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉をあらかた火が通ったら一度、お皿に取り出しておく。

(中火の強め)お肉を炒めたフライパンで厚揚げを炒める。
焼き色がついたら、お肉をフライパンに戻す。

砂糖を入れ軽く混ぜる。
合わせておいた醤油・みりんを入れ、水分がなくなり全体に味が馴染んだら完成。