キュウリはピーラーで縞に剥き塩小さじ1/4をまぶししばらく置き斜め切りにし玉ねぎはくし形に切ります。

フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが炒まったらキュウリを入れ軽く炒める。

全体に混ざったら桜えびも入れて軽く炒める。
ピンボケですみません。

鮭、水、塩を入れたら水分が飛ぶまで軽く炒める。
炒め過ぎると桜えびの色が抜けてしまうのでご注意です。