☆さつまいもｄeおやき☆朝食＆おやつに！
慶くんママ @cook_40039157
なつかしい『おやき』を子供にも(*＾_＾*)
30分くらいで簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
私が小さいときに、中身いろいろの『おやき』をよく伯母が作ってくれたのを思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を最初はサエ箸等で混ぜて、まとまってきたら手で捏ねます。
(粉っぽさがなくなるまで捏ねる） - 2
ラップをして常温で置いておきます。
- 3
《サツマイモ餡》
サツマイモを茹でてマッシャーなどで潰します。（ゆで汁大3くらい取って置きます） - 4
そこに、はちみつと砂糖各大1を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
-
- 5
生地を8等分にしてそれぞれ丸めて、麺棒等で薄く伸ばします。
-
- 6
8コの生地の上に、餡を均等に起きましょう。
-
- 7
端を伸ばすように餡を包みます。
焼くときは少し押しつぶして丸みをつけてください。
-
- 8
フライパンに油を薄く敷き、中火で両面に焦げ目を付けます。
その後50ｃｃの水で蒸し焼きにします。
- 9
水気がなくなったら、ごま油大3を入れて両面をこんがり焼いて
出来上がり!!
-
コツ・ポイント
餡を包んだら継ぎ目を潰して丸型を作り、継ぎ目は最初に焼くと剥がれてこないと思います。
中身は汁気が少ない物なら何でも包んで大丈夫ですよ(*＾_＾*)
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