しょうがをすりおろします。

フライパンに油を引いて、中火で豚肉を炒めます。

豚肉に火が通って少し焼き色がついたら、★の調味料をフライパンに追加して、少し煮詰めます。

レタス、ミニトマトを盛り付けた皿に肉をのせ、タレをかけて完成♪
レタスの代わりに千切りキャベツでもタレがしみ美味です♪

めんつゆの代わりに一部うなぎの蒲焼きのタレを使っても美味♡
六本木にある定食屋さんでも、うなぎの蒲焼のタレ使ってました。

材料にだしつゆと書いていましたが、めんつゆに直しました。私が使用しているめんつゆは本つゆや、追いがつおつゆ等です。