簡単*柔らか豚の生姜焼き

村中夏実
村中夏実 @Natsumipad

3ステップでできる簡単柔らかい豚の生姜焼きです!
このレシピの生い立ち
本格的な豚の生姜焼きを簡単に3ステップでできるようアレンジしてみました✨

簡単*柔らか豚の生姜焼き

3ステップでできる簡単柔らかい豚の生姜焼きです!
このレシピの生い立ち
本格的な豚の生姜焼きを簡単に3ステップでできるようアレンジしてみました✨

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材料

2人分
  1. 豚しゃぶしゃぶ肉またはぶ豚薄切り肉 200g
  2. はちみつ 小小さじ1
  3. A 玉ねぎ(すりおろし) 4分の1個
  4. A 生姜(すりおろし 10g
  5. A刻み生姜 20g
  6. A醤油 大さじ1
  7. A酒 小さじ2
  8. Aみりん 小さじ4
  9. A砂糖 小さじ2
  10. 玉ねぎ 2分の1個
  11. サラダ油 小さじ2
  12. お好みでキャベツの千切りブロッコリースプラウト 適量
  13. お好みでマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ジッパー(袋)に豚しゃぶしゃぶ肉または豚薄切り肉を入れて、はちみつを加え10分漬ける。玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    ジッパー(袋)に入れてある豚しゃぶしゃぶ肉または豚薄切り肉にAを加えて30分漬ける。(時間がない場合10分でも可)

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を敷き、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら②を加えて炒める。

  4. 4

    お好みでキャベツの千切り、ブロッコリースプラウトやマヨネーズなどを添える。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、豚肉ははちみつに漬けることで柔らかくなります。Aの調味料は、急ぎの場合は短縮しても良いですが指定の時間まで漬けた方が味が染み込みやすいです。

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村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
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わたしと夫。日々のお料理とお菓子などの気まぐれレシピ。2021年6月7日キッチン開設✨ 作れぽ、いいね!フォロー大歓迎です♡モットー:誰にでもできる簡単なレシピとひと目でわかるレシピを皆様の食卓に。 経歴:2021年5月1日 ABCクッキング料理認定講師取得。書籍宝島社「レシピブログ一品で大満足のスープ」掲載。
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