カブとカブの葉の味噌汁
bcandyrain @cook_40219347
カブを葉まで丸ごと使っちゃいます。
このレシピの生い立ち
秋から冬はカブです。
ひょいっと買ってくればその日のお味噌汁のネタができるので楽です…
カブとカブの葉の味噌汁
カブを葉まで丸ごと使っちゃいます。
このレシピの生い立ち
秋から冬はカブです。
ひょいっと買ってくればその日のお味噌汁のネタができるので楽です…
作り方
- 1
葉の根元をよく洗い、身と葉を切り離す。身は2～3mm幅の半月切りに、葉は5mmくらいの小口切りに。
- 2
鍋に水と本だしを入れ、加熱する。沸いたらカブの実を入れ、透き通ってくるまで加熱する。
- 3
葉も入れ、葉にも火が通ったら火を止めて、味噌を溶く。完成。
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