じゃがアスパラ＋チーズ お弁当のおかず
スライスチーズを余熱でからめるシリーズ。じゃがいも、アスパラとハムの、ちょっと豪華バージョンです。
このレシピの生い立ち
スライスチーズを余熱でからめるシリーズ。
じゃがアスパラ＋チーズ お弁当のおかず
スライスチーズを余熱でからめるシリーズ。じゃがいも、アスパラとハムの、ちょっと豪華バージョンです。
このレシピの生い立ち
スライスチーズを余熱でからめるシリーズ。
作り方
- 1
じゃがいもは3〜4cmくらいの長さの拍子木切りにし、水にさらしてアク抜きをし、塩を入れて茹で、水気を切っておきます。
- 2
アスパラはじゃがいもと同じくらいの長さの斜め切りにし、じゃがいもを茹でる途中でサッと茹で、水気を切っておきます。
- 3
ハムは1×3cmくらいの細切りにします。
- 4
フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて熱し、ハムを炒めます。
- 5
ハムにうっすら焼き色がついたら、じゃがいも、アスパラを入れて炒め、塩、コショウで味を整え火を止めます。
- 6
この後スライスチーズを加えるので、味つけの塩加減には気をつけて。
- 7
スライスチーズをちぎって加え、余熱で溶かしながら全体をからめます。
- 8
ちくわ＋チーズ
レシピID：18819164ちくわを炒めてスライスチーズをからめました。
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- 9
ポトフにんじん＋チーズ
レシピID：18776804ポトフのにんじんにスライスチーズをからめました。
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- 10
レンコン＋チーズ
レシピID：18787736縦切りレンコンにスライスチーズをからませました。
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- 11
バターブロッコリ＋チーズ
レシピID：18836539ブロッコリにスライスチーズをからめました。
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- 12
バターアスパラ＋チーズ
レシピID：18722875茹でアスパラをバターで炒めてスライスチーズをからめました。
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- 13
バターかぼちゃ＋チーズ
レシピID：18687228かぼちゃにスライスチーズをからめました。
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- 14
スナップエンドウ＋チーズ
レシピID：18782034スナップエンドウにスライスチーズをからめました。
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- 15
トマト煮＋チーズ
レシピID：18688064トマト煮込み（レシピID：18688797）にスライスチーズをからめました。
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- 16
ササミマヨチーズ炒め
レシピID：18724418マヨネーズを塗って炒めたササミにスライスチーズをからめました。
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コツ・ポイント
じゃがいもやアスパラは後で炒めるので茹で過ぎに注意。
スライスチーズはとろけるタイプより普通タイプの方が冷めてもおいしいので、お弁当用には普通タイプを使いますが、すぐ食べる時はピザ用チーズでも良いかも。
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