作り方
- 1
厚揚げを9等分に切り、玉ねぎは輪切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、厚揚げを表面に焦げ目が軽くつく程度に焼く。次に玉ねぎを入れて玉ねぎに火が通るように炒める。
- 3
めんつゆと水を好きな濃度であわせて、フライパンへ入れる。
- 4
しばらくグツグツさせて、溶いた卵を入れる。卵がお好みのかたさになったら、ご飯の上に盛り付ける。
- 5
最後に青ネギを刻んで盛り付けて、できあがり！
コツ・ポイント
めんつゆだけの簡単味付け、好みの濃度で作ってください♪
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