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カリカリもちもち♪里芋コロッケ風
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カリカリもちもち♪里芋コロッケ風-レシピのメイン写真

カリカリもちもち♪里芋コロッケ風

tunちゃん
tunちゃん @cook_40153069

外はカリカリ、中はもちもち!パクパク食べちゃいます〜
このレシピの生い立ち
里芋の煮物を食べない子どもと主人にも里芋消費に参加してもらうため考えました!

外はカリカリ、中はもちもち!パクパク食べちゃいます〜
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tunちゃん
tunちゃん @cook_40153069

外はカリカリ、中はもちもち!パクパク食べちゃいます〜
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材料

4〜5人分
  • 里芋 皮をむいて500g位
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • お好きな具材 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに潰す。

    • カリカリもちもち♪里芋コロッケ風作り方1写真
  2. 2

    片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。(写真はすりおろし人参入り!)芋が固ければ水を少し加えてください。入れ過ぎ注意!

    • カリカリもちもち♪里芋コロッケ風作り方2写真
  3. 3

    一口大に丸め、多めに油をひいたフライパンでこんがりするまで揚げ焼きにする。

    • カリカリもちもち♪里芋コロッケ風作り方3写真
  4. 4

    お好みでケチャップやオーロラソースなどをつけてどうぞ!
    そのままでもいけますよ☆

コツ・ポイント

すりおろし人参や、チーズなど入れて作っても美味しいです☆
たくさんの油で揚げると爆発することがあります!

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tunちゃん
tunちゃん @cook_40153069
2013/11/06 04:27に公開
2人の息子の笑顔のために☆下手なりに料理しています♪
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 片栗粉

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