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☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ
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☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ-レシピのメイン写真

☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ

NoBPooh
NoBPooh @cook_40155292

スピードおかずに和食定番”ニラ玉”はいかがですか？簡単でも出汁が効いてて美味☆晩ご飯・おつまみに！基本の作り方をご紹介！
このレシピの生い立ち
我が家で晩御飯のおかずに困った時の定番「ニラ玉」。母にレシピを教えてもらいました。

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 卵 4個
  • 出汁の素 小さじ1
  • 塩コショウ ３振り（２g）
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラを5㎜程度に小口切りに刻む。

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、そこに出汁の素・塩コショウを加え混ぜる。

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、ニラを炒める。

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    ニラがしんなりしたら火を止め、炒めたニラを卵液に加えよく混ぜる。

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    再び大さじ1の油を敷き、4をフライパンに流し入れ、ざっくり混ぜ、弱火～中火で焼き上げる。

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    ４等分に分けて皿に盛り、完成！

    • ☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ作り方6写真

コツ・ポイント

ニラはたっぷりめに入れると美味しいですよ！塩コショウは母曰く「少々」との事なので、塩分過多になりすぎず適度に入れて下さいね！

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NoBPooh
NoBPooh @cook_40155292
2017/03/16 15:03に公開
只今、主婦歴30年以上の母からの指導を受け、料理修行中！『初心者でもベテランの味が出せる！』を合言葉に色んなジャンルに挑戦したい初心者が定番料理から創作料理までお届けします☆
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163476
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