カボチャの皮をむいてタネを取り除き、小さく切り、ラップをしてレンジに4、5分かける

柔らかくなったら、こす

大きめのボウルに卵を溶いて、2をいれ合わせる

小鍋に砂糖と牛乳を入れ、沸騰直前まで温め3に入れ、泡立たないようにそっと混ぜて容器に流し込む

蒸し器に入れ、蓋には水滴が垂れるのを防ぐためフキンを巻き、弱火で10〜12分蒸す(私のは小さい容器なので短めです。)

冷して、食べる時にカラメルやメープルシロップをかけて出来上がり〜♡

これが、南部一郎という名前の岩手県のカボチャです。おっきーい！