もやし入り肉だんご☆黒酢あん
エビージョ @cook_40037271
シャキッと食感が楽しめる簡単肉だんご☆
黒酢の黄金比で本格中華おかず～（･∀･）ノ
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた黒酢あんの肉団子が美味しかったので、お家でも・・・と。玉ねぎの代わりにもやしを入れて作ったら意外とシャキシャキ食感がクセになって・・・ｗ
もやし入り肉だんご☆黒酢あん
シャキッと食感が楽しめる簡単肉だんご☆
黒酢の黄金比で本格中華おかず～（･∀･）ノ
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた黒酢あんの肉団子が美味しかったので、お家でも・・・と。玉ねぎの代わりにもやしを入れて作ったら意外とシャキシャキ食感がクセになって・・・ｗ
作り方
- 1
鍋に●の材料を入れて混ぜ、中火にかけ、とろみがつけば、あんは完成。
-
- 2
もやしをみじん切りにする。
-
- 3
ビニール袋に★の材料を全部入れ、よく揉み込む。
-
- 4
３の袋を開いて、スプーンですくい取り、適当に丸くして揚げ油でこんがり揚げる。
-
- 5
揚がった肉団子の油が切れたら温かいうちに１のあんに絡めたて出来上がり☆
-
- 6
照りがイィ感じですっ
-
コツ・ポイント
ビニール袋使いでボールも手も汚さずスピーディに^^
うちは子どもが小さいのでケチャップを入れて甘めのあんにしていますが、大人な味にする時はケチャップ抜きの材料でＯＫ！ 黒酢あんの簡単黄金比→ 黒酢１：砂糖１：水１：しょうゆ0.5 です☆
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