アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉をボウルに入れaの調味料（塩・日本酒・ごま油）と溶き卵を加粘りが出るまでこねる（５分以上）
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎを塩を少々ふって水気を絞ってから加え１２等分にして丸める
-
- 3
揚げ油で転がしながら全体に火をキッチンペーパーの上にのせ油を切る
-
- 4
bの調味料を混ぜ合わせフライパンに入れ一煮立ちさせ肉団子を入れて絡ませ同量の水（大さじ１）で溶いた片栗粉を加える
-
- 5
たっぷりの黒酢あんごと器に盛り付けます
イタリアンパセリを添えました -
コツ・ポイント
★ひと手間ですが ひき肉を粘りが出るまで（５分以上）こねるのがふんわり
仕上げるポイントです
★黒酢あんの赤唐辛子はなくてもいいです
★普通の酢でもいいのですが 黒酢を使うと独特のコクが出ます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21863744
