絶品のマカロニサラダ♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

パルメザンチーズの風味が豊かなマカロニサラダ!!
しっとり艶やかで美味しいです!

作り方の動画あり(工程10参照)

このレシピの生い立ち
●スーパーのお惣菜の味を思い出しながら自分で作ってみた。
●参考原価  1人前 49.6円 詳細はコメント参照
●ニコニコ動画はこちらを参照   http://www.nicovideo.jp/watch/sm26332862

絶品のマカロニサラダ♪

パルメザンチーズの風味が豊かなマカロニサラダ!!
しっとり艶やかで美味しいです!

作り方の動画あり(工程10参照)

このレシピの生い立ち
●スーパーのお惣菜の味を思い出しながら自分で作ってみた。
●参考原価  1人前 49.6円 詳細はコメント参照
●ニコニコ動画はこちらを参照   http://www.nicovideo.jp/watch/sm26332862

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材料

5人分
  1. マカロニ 200g(一袋)
  2. 胡瓜 1本
  3. 玉葱 1/2個
  4. ロースハム 6枚
  5. ヨーグルト(無糖) 大さじ8
  6. ドライパセリ 少々
  7. マカロニサラダのソース
  8. マヨネーズ 120cc
  9. パルメザンチーズ 大さじ1
  10. 練り辛子(ID:19316111 小さじ1/2
  11. 塩胡椒 少々
  12. 牛乳 大さじ2
  13. マカロニの下味
  14. オリーブオイル 大さじ1
  15. 白ワインビネガー(または酢) 大さじ1
  16. 一つまみ
  17. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉葱、胡瓜は薄くスライスし、塩小さじ1/2を振って水気を抜く。15分経過したら水にさらしてしっかり絞る。

  2. 2

    マカロニを茹でる。鍋にたっぷりの水を沸かし、0.5%程度の塩を加える。

  3. 3

    茹でている間にマカロニの味付けを準備する。

  4. 4

    規定時間が経ったらざるにあける。

  5. 5

    お湯が切れたら3のボウルに入れマカロニに味を含ませるとともに自然に冷ます。

  6. 6

    ハムは4~5mm程度の幅に切り揃えほぐしておく。

  7. 7

    マカロニが充分に冷めたら、野菜、ソースを合わせる。
    (注)ヨーグルトは入れない

  8. 8

    菜箸などでよくほぐし和える。密閉できる容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。

  9. 9

    食べる直前にヨーグルトを和える。ドライパセリを振って完成♪

  10. 10

    動画はこちら

    https://youtu.be/JWdQnkwxp9E

コツ・ポイント

●食べる直前にヨーグルトを和えるのがポイント。
●ツナやコーンを一緒に和えてもおいしい。
●マカロニが熱いうちにマヨネーズや野菜と和えるとマカロニが水分を吸って、冷めたときに固まるので、マカロニは充分に冷ます事

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週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!YouTube:http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター:http://twitter.com/s_papa777              
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