カリカリ美味しいサンマ唐揚げ♪蒲焼きにも
yuyuta30 @cook_40088966
魚の臭みを消して美味しい唐揚げに！！子ども達も食べやすく大好き♪フライパンで焼くだけ！！
このレシピの生い立ち
秋にはやっぱり安くて美味しいサンマ！子ども達の食べやすいように唐揚げにしてみました♪いっぱい作って残ったら〜そのまま蒲焼き丼に！
カリカリ美味しいサンマ唐揚げ♪蒲焼きにも
魚の臭みを消して美味しい唐揚げに！！子ども達も食べやすく大好き♪フライパンで焼くだけ！！
このレシピの生い立ち
秋にはやっぱり安くて美味しいサンマ！子ども達の食べやすいように唐揚げにしてみました♪いっぱい作って残ったら〜そのまま蒲焼き丼に！
作り方
- 1
サンマは三枚におろして食べやすい大きさに切る。生姜、醤油、お酒を合わせた漬け汁に１０分ぐらい漬ける。
-
- 2
汁気を軽く切り、同量の片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶして多めの油を引いたフライパンで焼く。
-
- 3
カリカリの唐揚げをそのまま食べても良いし〜♪砂糖とみりん醤油のたれにからめて蒲焼きにしても！！
-
- 4
ご飯にのっけて白ごまで飾ったらさらに美味しそう♪
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コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を同量で衣をつけるのかポイント！！揚げ油で揚げるのではなく〜多めの油で焼き付けるのでカリッカリに♪
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