なすを５cm位の角切りにし耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけてレンジ500wで4分加熱します。

☆の材料をボールで混ぜ合わせます。辛めがお好きな方は、ラー油を数滴垂らしてください。

みじん切りにしたみょうがと、加熱したなすを②のタレと混ぜ合わせ、冷蔵後で30分冷やします。

お皿に盛って、出来上がり！