さわら(白身魚)のレモンマスタードソース
雑誌掲載&ピックアップ&ニュース&500人大感謝♡さわらのソテーに粒レモンマスタードソースで洋風に。他の白身、鶏肉にも◎
このレシピの生い立ち
さわらを洋風にアレンジしてみたくて、バターにレモンの酸味を加えて作ったソースを合わせたら美味しかったので、レシピアップしました。
さわら(白身魚)のレモンマスタードソース
雑誌掲載&ピックアップ&ニュース&500人大感謝♡さわらのソテーに粒レモンマスタードソースで洋風に。他の白身、鶏肉にも◎
このレシピの生い立ち
さわらを洋風にアレンジしてみたくて、バターにレモンの酸味を加えて作ったソースを合わせたら美味しかったので、レシピアップしました。
作り方
- 1
さわらは塩・こしょうを両面にふる。
フライパンにバター小1を熱して、さわらを両面焼いて取り出し器に盛る。 - 2
フライパンをさっと拭き、バター、白ワインを入れて少し煮立たせ、レモン、粒マスタード、砂糖を入れて混ぜ、火を止める。
- 3
器盛ったさわらにソースをかけ、その上に粉パセリをふりかける。
- 4
2012.9.19
おかげさまで話題入りしました。
作って下さった皆様どうもありがとうございました♡ -
- 5
2013.4.21のスピード献立に掲載して頂きました。
どうもありがとうございます^-^ -
- 6
2014.3.18
ピックアップレシピに掲載して頂きました。
選んで下さってありがとうございます^-^ -
- 7
2014.3.21
おかげさまで2回目の話題入りとなりました。
大勢の皆様に作って頂き、本当にありがとうございます^-^ -
- 8
2014.6.12発売の雑誌「Tarzan」の企画コーナーで紹介して頂きました。
選んで頂き本当光栄です。 -
- 9
2015.3.11
スピード献立に選んで頂きました。
どうもありがとうございます(*'▽') -
- 10
2015.11発売のTarzanさんの「やせレシピ」に掲載して頂きました。とっても光栄です♡ありがとうございました^^
-
- 11
2016.4.13
クックパッドニュースにて「フライパン調理で旬の鰆をおいしく食べるレシピ」に掲載して頂きました！大感激 -
- 12
2017.4.16
スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂け嬉しいです♬ありがとうございます♡ -
- 13
2018.4.29
ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて光栄です。どうもありがとうございました♡ -
- 14
2019.30.28
クックパッドニュースに掲載して頂きました。選んで頂けてとても嬉しいです。どうもありがとうございます -
- 15
2020.9.14
iPhoneとiPadに掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです。どうもありがとうございます❤
コツ・ポイント
フライパンはサッと拭いてからソースを作ると、魚臭さが移らないので、そのほうがおススメです。
さわらの他に鯛、生鱈、かじきまぐろ、鶏肉などでも美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
鰆のムニエル マスタードクリームソース 鰆のムニエル マスタードクリームソース
マスタードが入っていますが、まったく辛くなく、何ともコクのある美味しいソースです。淡白な鶏肉や白身魚とよく合います。
-
-
-
超簡単♪白身魚のマスタードクリームソース 超簡単♪白身魚のマスタードクリームソース
火を使わずにレンジだけで作れるクリーミーなマスタードソースです。カジキマグロなどさっぱりした白身魚が合います。
ritutsuna -
-
-
-
その他のレシピ
