きゅうりとふわとろ豆腐

ayame15 @cook_40205482
手が混んでなさ過ぎてごめんなさい。
あっさりおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるきゅうりを使ったサラダ的なものを考えていて出来ました。あまっていたとろろ昆布も使いたくて入れました。
きゅうりとふわとろ豆腐
手が混んでなさ過ぎてごめんなさい。
あっさりおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるきゅうりを使ったサラダ的なものを考えていて出来ました。あまっていたとろろ昆布も使いたくて入れました。
作り方
- 1
きゅうりを洗って縦半分に切り、それをさらに縦半分に切る。つまりは4等分ですね(^^;
それを1センチ幅に切る。 - 2
きゅうりを器に入れ、その上からお豆腐をどーんと入れる。
豆腐の水切りまでは必要ないですが、余計な水分は切ってください。 - 3
お豆腐を崩しながら混ぜ、マヨネーズ・めんつゆを加え、さらに混ぜる。
- 4
とろろ昆布を少しずつちぎって混ぜ、また少しちぎって入れて混ぜる。お好みの量まで。
- 5
味をみてマヨネーズ・めんつゆが足りないようなら足して整えて、完成です。
コツ・ポイント
時間がたつときゅうりから水分が出てきますので、すぐ食べてもらうほうがいいかもです。
または、きゅうりを切った後、塩をふってしばらく置いて水分を出し、水分を切ってからお豆腐を混ぜるか・・・
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