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すいとん風つくね芋味噌汁
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すいとん風つくね芋味噌汁-レシピのメイン写真

すいとん風つくね芋味噌汁

はびぃ
はびぃ @cook_40079399

もっちもちのつくね芋を味噌汁にin!
かんたんでほっこりできます~
このレシピの生い立ち
初めて調理するつくね芋。とりあえず味噌汁に入れてみようと思って作ってみました。

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はびぃ
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材料

2人分
  • 人参 1/4本
  • ごぼう 1/2本
  • 白菜 3枚
  • つくね芋 1/2個
  • 味噌 大1と1/2
  • だしの素 小2
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、ごぼうはささがき、白菜は1~2㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にお椀2杯分の水(分量外)と人参、ごぼう、白菜、だしの素を入れ中火で煮る。

  3. 3

    煮ている間につくね芋を洗い、ピーラーで皮をむき、すりおろす。

  4. 4

    人参、ごぼうがお好みの硬さになったら、3のつくね芋をスプーンですくって入れる。

  5. 5

    つくね芋団子が浮いてきたら、味噌を入れ沸騰させないようにしばらく煮て完成!

コツ・ポイント

つくね芋が浮いてきてから煮込み過ぎないことです。

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はびぃ
はびぃ @cook_40079399
2013/11/03 12:56に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 すいとん 白菜 ごぼう にんじん つくね芋 味噌

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