ブロッコリー×ベーコン×トマトのトースト

ブロッコリー×ベーコン×トマトのトースト-レシピのメイン写真

ブロッコリー×ベーコン×トマトのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

たっぷり×たっぷりブロッコリーにミニトマト、ベーコン、塩昆布等合わせたカレー胡麻風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのトーストが好きなので、今回トマト・ベーコン・塩昆布と合わせたカレー風味のトーストを作りました。ブロッコリーをたっぷり使用しています。

たっぷり×たっぷりブロッコリーにミニトマト、ベーコン、塩昆布等合わせたカレー胡麻風味のトーストです。
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たっぷり×たっぷりブロッコリーにミニトマト、ベーコン、塩昆布等合わせたカレー胡麻風味のトーストです。
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たっぷり×たっぷりブロッコリーにミニトマト、ベーコン、塩昆布等合わせたカレー胡麻風味のトーストです。
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材料

1人分

食パン 1枚
ブロッコリー小房10個+茎
　（パンに乗る程度にたっぷりと）
ミニトマト 2～3個
ベーコン(ハーフサイズ) 1枚
塩少々
ピザ用チーズ適量
塩昆布 1つまみ
マヨネーズ適量
カレー粉少々
白煎りごま適量
粗挽き胡椒少々
パセリ適量
レモン汁お好み量

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯で茹でてザルにあげる。
＊今回軸の部分も使用し、少々柔らかめに茹でました。
2

ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。ベーコンは1㌢幅程度に切る。
3
パンにブロッコリーを並べる。今回ブロッコリーをたっぷりたっぷり使用しています。
4
ミニトマトとベーコンを乗せ、塩（又は顆粒鰹だし）少々をふる。
5
チーズ、塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉、胡麻、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
6
手でちぎったパセリを散らして完成です。
お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回ブロッコリーをたっぷりたっぷり使用します。

酸味はﾐﾆﾄﾏﾄ由来の物のみでも結構ですが、酸味のお好きな方はレモン汁で更に補ってください。

塩昆布と塩（又は顆粒鰹だし）の量・割合はお好みで。

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/11/03 19:37に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストベーコン塩こんぶミニトマトブロッコリーピザ用チーズカレー粉ゴマ食パン

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