彩り野菜のオリーブオイル炒め

かずぼーん
かずぼーん @cook_40040315

ベーコンをこんがり焼いてから、オリーブオイルで彩り野菜をさっと炒めるだけ!
見た目もキレイで、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったいろんな野菜をたくさん入れて炒めてみました。

彩り野菜のオリーブオイル炒め

ベーコンをこんがり焼いてから、オリーブオイルで彩り野菜をさっと炒めるだけ!
見た目もキレイで、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったいろんな野菜をたくさん入れて炒めてみました。

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材料

4人分
  1. ベーコンライス 5枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. なす 2~3本
  5. ピーマン 2~3個
  6. パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  7. 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    フライパンでベーコンを焼き、オリーブオイルで他の野菜を炒める。

  2. 2

    味付けは、ハーブソルトもしくは塩こしょうを振る。

コツ・ポイント

特別なコツはありません!
ベーコンが無ければ、ソーセージでもいいと思います。
味付けはシンプルにして、野菜のうまみを堪能しましょう~。

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かずぼーん
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私も主人も、食べるの大好き!太りやすいのが悩みです・・・「今日の夕飯どうしよう?」と悩んだ時に、いつもお世話になっています♪クックパッドを見ながら、簡単にできて美味しい料理を作りたいです。
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