カマンベールチキンを半分に切って、ココットの器に」入れる。

アボカド１/４個は１cmくらいの角切りにして１のまわりに並べる。

中央に「チキンとしめじの照り焼き」を適量置き、ローズマリーをのせて３０秒～１分温める。

「チキンとしめじの照り焼き」は、鶏もも肉を食べやすく切り、塩・こしょう、小麦粉を振って、サラダ油でじめじと一緒に炒める。

酒、砂糖、醤油、みりん各大さじ１（同量）を合わせて４に入れて味付けする。

器に３を盛って、まわりにトルティーヤチップスをのせ、好みで黒胡椒を振る。